越南茵陈茶的主要原料是茵陈、糖和水。以下是制作越南茵陈茶的配方:
材料:
- 茵陈一把(约30克)
- 冰糖适量
- 柠檬适量
- 水500毫升
步骤:
1. 先将茵陈洗净泡水,去除杂质。
2. 把茵陈放入锅中,加入500毫升水,用中火煮沸。
3. 然后转小火煮20-30分钟,煮至茵陈的颜色变深,水变成深褐色。
4. 将煮好的茵陈水过滤掉茵陈渣,加入适量的冰糖搅拌至完全溶解。
5. 加入柠檬汁调味,根据个人口味添加适量的糖和柠檬汁。
6. 将茵陈茶倒入杯中,加入冰块即可饮用。
越南茵陈茶口感清新,有淡淡的苦涩和甘甜的味道,可以解暑降温,对身体有益。