红薯粉条如何熬制好吃(红薯粉条的10种做法最简单)

红薯粉条如何熬制好吃(红薯粉条的10种做法最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 19:16:06

红薯粉条如何熬制好吃

1、红薯粉适量、黄瓜适量、胡萝卜半根、油辣椒1勺、花椒油2汤勺、芝麻油1勺、蒜瓣适量、香葱2根、盐适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量。

2、方法:红薯粉提前20分钟左右泡软。

3、黄瓜,胡萝卜切成丝,蒜和葱切碎。

4、锅中放水,水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟。

5、煮熟的粉丝过凉开水后倒出滴干水。

6、滴干水的粉丝放入大点的碗中,放入黄瓜,葱花,蒜。

7、放入所有调料搅匀即可。

食材用料

红薯粉 50克,葱 1根,蒜 3瓣,姜 2片,辣椒 5个,盐 适量,生抽 3勺

做法步骤:

步骤 1

准备1小饭碗红薯粉~

步骤 2

红薯粉倒入大碗,放盐跟水搅拌,红薯粉:水的比例为1:1 

步骤 3

准备好葱、姜、蒜、辣椒~

步骤 4

烧锅热油(油要多放,防止粘锅) 边搅拌边从锅边滑入调好的红薯粉液,接着用锅铲来回翻动。

步骤 5

一直翻动成糊状,这时可看到,红薯粉成一整坨啦。

步骤 6

出锅静置到不烫手~

步骤 7

改刀,切成坨状,备用~

步骤 8

热油后,倒入蒜、姜、炒香,再倒入辣椒放适量盐一起翻炒~

步骤 9

倒入红薯粉坨,放适量生抽一起翻炒两分钟,锅边淋入适量的水。翻炒收汁。出锅!

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