猪肝洗净，切片
青椒，洋葱头洗净
洋葱头。青椒切好，猪肝用少许淀粉搅拌一下
蒜切碎
锅中油热后，放入葱头，青椒，煸炒一下出锅
锅中油热后大料炝锅，倒入猪肝煸炒
再倒入少许醋，酱油，盐，白糖，料酒煸炒均匀，再倒入青椒，葱头翻炒均匀即可关火，关火后再倒入蒜
出锅装盘
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