以下是制作麦当劳雪糕的方法：
材料：
- 纯牛奶 250毫升
- 动物性鲜奶油 250克
- 砂糖 120克
- 蛋黄 4个
- 香草精 适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将鲜奶油和牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将蛋黄和砂糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鲜奶油和牛奶的混合物倒入锅中，稍微加热一下，直到它开始冒出小气泡。
4. 将蛋黄和糖的混合物倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得更加光滑。
5. 将锅放在中火上，继续搅拌，直到混合物变得更加浓稠。
6. 将锅从火上取下，加入适量的香草精，搅拌均匀。
7. 等到混合物冷却后，将其倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的使用说明将其冷冻。
8. 将混合物冷冻到所需的浓度，取出即可享用。
以上就是麦当劳雪糕的制作方法，希望对您有所帮助，祝您做菜成功！
1.原料是用的三元奶浆，因为三元集团有麦当劳的股份，市面上有卖三元奶浆的，但是和麦当劳的配方不同。
2.麦当劳的冰淇淋机是选用泰尔勒冰淇淋机，美国公司机器是进口的，售价几十万一台，冰淇淋机不是单纯的把奶浆冻好就成冰淇淋了，还要与空气搅拌，冰淇淋好吃与否的关键在于膨化率，膨化率越高口感越软化。所以冰淇淋要用好的原料和好的机器的搭配。在家里要做冰淇淋因为条件有限，上网有卖冰淇淋粉的（奶浆效果好些）买来按比例对水调成奶浆状（一定要调到没有粉状物要不然冰淇淋口感不好），用奶浆也要多搅拌可以和空气接触口感软化。放在冰箱速冻但是成后有点像硬式冰淇淋。
因为不是专业冰淇淋机做说以口感没的比，为了增加口感可以添加果酱，麦当劳的冰淇淋的订料是选用味好美的粒酱。自制麦当劳同款威化筒蛋筒冰激凌冰淇淋：
1、从冰箱拿出冷冻好的内胆，内胆需要冷冻至少8个小时，所以内胆平时就放冰箱冷冻，需要的时候拿出来直接制作。
2、冰淇淋粉一包 。
3、纯奶200ml一包，我用了1包半，我觉得2包应该也可以。
4、倒碗里搅拌均匀。
5、倒碗里搅拌均匀。
6、拿出威化筒直接放下面接，推后去这个绿色按钮，上面还是在转动。
7、好了，开吃，超级美味。
