猪脚炖莲藕怎么做（猪蹄三放三不放）

主料：猪蹄1个、莲藕 2节、芸豆1把

辅料：姜片3片、白胡椒粉1小勺、小葱1根、盐适量

1.准备好原材料；

2.芸豆提前用水泡上一个晚上；

3.蹄花用冷水焯煮，焯的时候加入点白酒去腥， 焯好后冲洗干净；

4.将处理好的蹄花放入电压力锅煲中， 再放入莲藕；

5.放入泡好的芸豆和姜片；

6.加入足够的水， 水要一次性加足；

7.按下电压力锅的煲汤功能键， 50分钟这汤就完成了；

8.再揭开盖， 加入盐和胡椒粉调味即可；

材料

猪脚1根，莲藕4个，大蒜1个，姜1个，花椒1勺，盐1勺

做法

1、猪脚洗净切段，莲藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍烂。

2、锅里烧开水待水沸腾时，把猪脚倒进去过水，再煮三分钟然后滤出来。

3、锅里再倒入食用油，等一分钟后，把猪脚倒进去用大火炒5分钟。

4、再把所有的材料一起倒入高压锅内，用大火煮15分钟再用小火煮10分钟，待出锅时再撒点葱就好了。