西红柿和什么蔬菜搭配好（番茄搭配什么蔬菜最好）

和花菜搭配最好。

西红柿本身是鲜嫩多汁，而花菜刚好相反，又脆又硬，二个蔬菜刚好可以互补，花菜本身要炒很久才会熟，西红柿的汁，会让花菜瞬间软化，又不失营养，而且香甜可口。

西红柿和花菜搭配比较好吃。首先把花菜用手扳成小块，用淡盐水泡五分钟左右(用盐水泡出藏在花朵里的虫卵)，把西红柿顶部开个十字花刀，用开水烫一下去掉皮，然后一起炒即可。