中国最大的黑莓种植基地位于具有水乡风韵的南京溧水。每年五月,黑莓花开正盛,粉红色的花朵在枝头簇拥绽放,引来蜜蜂采蜜,彩蝶翩飞,美不胜收!六月下旬到七月下旬,黑莓果渐渐成熟,由最开始的青果转为红果,完全成熟后呈黑紫色。黑莓属于聚合果,每一个小颗粒为一个果实,整个黑莓果由若干小果实构成,汇聚了所有小果实的能量,形似一串串小葡萄,果实丰满圆润,个头较大,口感酸中带甜,入口丰腴。
黑莓要熟到全黑发软才是最好吃的。每年6月上旬开始成熟,直至7月中旬彻底结束,一般果期25-30天。目前国内黑莓优质产区都在江苏省内,由江苏自国外引进,优质产区一个是江苏的溧水,还有一个是江苏的连云港,后从江苏引种到了河南、山东、吉林等地