火腿是什么动物的腿（金华火腿是什么动物的腿）

火腿通常指的是猪腿。

因饲养猪常见，在汉族集中的地方大家通吃用猪后腿来制作火腿。但在各少数民族地方因各种原因也有用牛腿制作的习惯。

火腿并不单指某种动物的腿,可能是牛腿、羊腿、猪腿或者鸡腿。 火腿是中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。