红烧牛肉最正宗做法王刚（红烧牛肉最正宗做法）

1、主料：牛肉1800克。

2、辅料：西红柿2个、炖牛肉料包1个、草果适量、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、红烧酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、葱姜15克、茴香5克、八角3个、花椒粒5克、料酒2茶匙、豆瓣酱2茶匙。

主料 牛肉1000g 胡萝卜500g 

辅料 油适量 盐适量 生姜适量 大葱适量 

步骤 

1.牛肉洗净切块 。

2.锅内水烧开，牛肉到开水里面捞一下 。

3.热好油锅，放入大葱爆香，放入牛肉翻炒。

4.加入适量的开水，滴几滴醋，盖上锅盖焖1个小时左右。

5.放入胡萝卜再焖半小时左右。 

6.放入适量的盐，酱油翻炒均匀即可。