蓬松葱油饼商业版和面配方（商用葱油饼的绝密配方与做法）

1. 将面粉放入大碗中，倒入适量的盐，并慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉和水充分融合，形成一个柔软的面团。

2. 将面团盖上湿布，静置10分钟，让面团充分松弛。

3. 将葱切成细末备用。

4. 将面团分成若干小份，每份用擀面杖擀成薄饼状。

5. 在擀好的面饼上撒上适量的葱末，并均匀地撒上一层食盐。

6. 将面饼一边卷起来，再将卷好的面饼再次擀平，制作出葱油饼的层次感。

7. 在平底锅中倒入适量的油，开小火将葱油饼煎烤至两面金黄即可。

1斤面6两水5克泡打粉5克酵母。糖适量。