牛腱子肉适合炖煮做馅吗(牛腩牛腱子肉哪个适合做馅)

牛腱子肉适合炖煮做馅吗(牛腩牛腱子肉哪个适合做馅)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 12:32:21

牛腱子肉适合炖煮做馅吗

牛腱子不适合做肉馅。牛腱子肉筋比较多,不容易剔干净,做肉馅不太合适。如果喜欢牛腱子肉筋头巴脑的口感,可以选择炖着吃。如果需要制作牛肉馅,推荐使用牛前胸肉,牛前胸肉比较嫩,适合做成馅料。

牛腱子肉可以炖煮,也可以做馅,但是如果用牛腱子肉做馅的话,不要切需要用刀被叮成肉泥,然后把所有的筋膜捡出来才可以

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