牛腱子不适合包饺子。
牛腱子肉：牛腱子肉也就是牛前后腿肉，筋比较多，喜欢筋头巴脑的人，可以选择这个部位炖着吃。牛腱子肉不适合做馅包饺子，筋太多，剔不干净。
牛腱子肉用来做馅儿是不太好的，因为牛腱子肉是最好用来炖着吃才是对的。
牛键子肉不适合做饺子馅，因为有筋，只能做酱牛肉，香好吃，有嚼劲
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