酱汁蟹面做法（正宗蟹脚面酱配方）

【酱汁蟹面】

我在海边长大的，工作以后远离了家乡，很怀念鲜到不行的海鲜，所以决定动手丰衣足食啦！

用料:面条适量  油适量 水克 蒜 瓣 姜片 生抽适量

做法:

步骤 1姜丝

步骤 2辣椒和番茄切成小段

步骤 3新鲜螃蟹一只

步骤 4用少量面粉将螃蟹抹匀

步骤 5先倒入花生油，油锅热后放入姜蒜，把姜炒至焦状再倒入辣椒和番茄，再提前加入一点点醋和生抽，最后倒入螃蟹。

步骤 6熟了之后装盘，撒上香菜

步骤 7螃蟹吃掉后剩下了很多酱汁，烧好一锅水，把面条放进去煮熟干捞起。

步骤 8干捞面条至蟹酱汁拌面，每一根面条都要染上美味的蟹酱汁，因海蟹本身就咸，所以没放盐，调制出鲜感

小贴士

螃蟹一定要新鲜，两个人吃最适合不过啦