将刚刚采集到的青梅清洗干净，洗的时候要将青梅上的果蒂去掉，将青梅泡在盐水里面，泡2~3个小时，将它的涩味去掉。
青梅泡好之后洗干净捞出来，放在阴凉通风的地方晾干，一直到表面没有水分为止。准备好一个干净、无水无油的玻璃罐子，将青梅、糖以及白酒，按照1：0.5：1的比例倒进玻璃罐中，盖上盖子，放在阴凉通风的地方密封保存6个月即可。
大概可以放三个月左右吧
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