【制作材料】:红薯2根、白糖1大勺、糯米粉2大勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把红薯清洗干净去皮,改刀切成厚片装盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟,把红薯蒸熟。
【步骤二】:红薯蒸熟取出来倒入大碗中,用勺子把红薯捣碎成泥,尽量捣细腻一些。
【步骤三】:红薯捣碎成泥,依次放入一大勺白糖、两大勺糯米粉。
【步骤四】:用手把红薯泥和糯米粉搅拌均匀,然后用手揉成光滑的面团,醒发20分钟。
【步骤五】:面团醒发20分钟后,然后用手揪成乒乓球大小的剂子给它搓成圆球,把搓成圆球的剂子再用手压成圆饼。
【步骤六】:取一个不粘锅,锅底刷一层油,把做好的圆饼依次摆入锅中。
【步骤七】:开中小火慢慢烙,把饼烙成两面金黄,基本上饼中间鼓起来就可以出锅啦!
主料:
糯米100g
辅料:
红薯2个
调料:
纯净水适量
做法:
1. 食材,糯米,红薯。
2. 红薯去皮切块,糯米淘洗干净放入电饭煲。
3. 加入纯净水,按煮粥键即可