如何做鱼片排骨粥（排骨粥的做法最正宗的做法）

食材 主料 草鱼片 200g 排骨 250g 香菇 50g 辅料 盐 适量 葱 适量 步骤

1.食材：鱼片和排骨。

2.香菇洗干净，用水泡30分钟。

3.大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

4.把排骨放入电饭锅煲中，熬一个小时。

5.一个小时后，加入大米和鱼片。

6.加入香菇煮20分钟。

7.煮开后，加入葱和适量的盐。

8.美味上桌了。 小贴士 1、鱼一定要活鱼，这样煮出的粥才鲜美好吃。 2、排骨一定要先煮。

做法步骤

1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。

2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把冬瓜、瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。

3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用