做法:
1. 准备好萝卜、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、油等食材。
2. 将萝卜去皮,切成小块,放入锅中煮熟,捣成泥状。
3. 将萝卜泥加入面粉、淀粉、盐、鸡蛋等食材中,搅拌匀,揉成面团。
4. 将面团揉成小丸子状,放入油锅中至金黄色。
5. 炸好后捞出沥干油,即可食用。
为了让炸萝卜丸子更加酥可口,可以在面团中加入适量的苏打粉或泡打粉,这样可以加团的松软度和蓬松度,使子更加酥脆。同时,的时候要控制好油温,不要热或过凉,否则会影响口感。
做法:
1. 准备好萝卜、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、油等食材。
2. 将萝卜去皮,切成小块,放入锅中煮熟,捣成泥状。
3. 将萝卜泥加入面粉、淀粉、盐、鸡蛋等食材中,搅拌匀,揉成面团。
4. 将面团揉成小丸子状,放入油锅中至金黄色。
5. 炸好后捞出沥干油,即可食用。
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