怎么样才能算出餐饮一个月的利润有百分几（餐饮每个月怎么算利润）

当月餐饮营业收入总额减去营业成本再除以营业收入得到的是毛利率，举例说明：本月营业收入100元，成本40元，那么毛利率就是（100-40）/100=60%，即每百元收入中，60元是利润。