蒸米饭用煲仔饭模式还是蒸煮模式（电饭锅的煲仔饭跟普通蒸米饭区别）

都可以

煲仔饭的米饭和蒸煮的米饭，区别就在于口感。电饭锅煮的米饭难免会有些粘，煲仔饭的米饭就粒粒分明，油润饱满。