五花肉鸟蛋的做法（五花肉煮蛋做法大全）

您好，材料：

五花肉300克、鸟蛋6个、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、糖适量、鸡精适量、香菜适量

制作步骤：

1.五花肉切成薄片，鸟蛋打散备用；

2.锅中加入少量油，放入五花肉煸炒至金黄色；

3.加入葱姜，炒香后加入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀；

4.加入清水，水量要刚好没过五花肉，加入少量盐和糖，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到五花肉变软烂；

5.将打散的鸟蛋倒入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鸟蛋熟透；

6.最后加入少许鸡精和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

小贴士：

1.五花肉要切成薄片，这样便于入味和煮熟；

2.煮五花肉时要用小火慢慢煮，这样可以让肉变得更加软烂；

3.鸟蛋要提前打散，这样煮的时候会更加均匀；

4.加入少量糖可以使菜肴更加鲜美。

五花肉鸟蛋做法如下

锅里水烧开之后，把五花肉放在沸水中焯一下，捞出控水待用。

锅中加入少许的油。

用勺子马上翻炒肉

加入鸟蛋，放盐，与配料，酒料，生抽，加少许红烧酱油，加少许水焖一会即可。