椰蓉酥角最正宗的做法（椰蓉酥的正宗做法视频）

1、黄油软化，加糖粉，用蛋抽搅拌均匀。

2、加蛋黄液，用蛋抽搅拌均匀。

3、过筛加入低筋面粉，用刮刀压拌面糊，直至看不到干粉。

4、倒入椰蓉，用手将面团抓捏均匀，不要过度揉面。

5、面团整理成圆柱形，再放在油纸上，用虎口帮助整理为三角形。

6、面团冷藏2小时或冷冻半小时定型。然后拿出切成4-5毫米厚度的薄片。

7、送入烤箱，k85pro烤箱风炉模式160度烤20分钟，注意上色金黄就可出炉。

椰蓉酥角最正宗做法步骤

1.玉米油中加入白糖，用筷子略微搅拌几下，

2.加入鸡蛋，搅拌至粘稠，

3.再加入泡打粉，小苏打和盐，搅拌，静置5分钟，

4.加入低筋面粉和椰蓉，

5.用筷子拌匀即可，无需成团，

6.等分成36份，

7.全部团成小球，用拇指从上面按一个小坑，

8.入烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在焖10分钟再取出，口感会更酥。