煮粥什么时候放碱粥煮开之后煮粥的时候，不要过早的放碱，先把米和水放入锅中煮，当水煮开之后，米开始有点慢慢化开的时候，再放入适量的食用碱，不要放太多，一克左右就可以了...
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煮粥放碱的好处有哪些
粥更加浓稠在外面的饭店或者是早餐店吃到的粥特别的浓稠，但是自己家里煮出来的粥，发现就跟清汤寡水一样，就是因为他们在粥里面...
不容易溢出来煮过粥的人都知道，有时候一不小心火开太大或者水放太多的话，
一般不放碱面，如果有豆类，可以放，下锅就能放
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