炸年糕怎么看有没有熟（炸年糕怎么才不会炸开）

炸年糕看熟没熟首先看颜色，不熟的年糕成白色并且是不透明的，熟了的年糕是成透明状，年糕上还有白色的点点则说明还没熟透；然后可以看年糕的硬度，没熟的年糕有点发硬，熟了的年糕就会变软，在加热的时候用筷子戳几下，如果变软了就熟了。