巴西龟应该怎么煲呢（巴西龟煲汤的正确方法）

1、将巴西龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道。 第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水。