黄焖鸡酱汁配方解密商业版(黄焖鸡酱料配方公开表)

黄焖鸡酱汁配方解密商业版(黄焖鸡酱料配方公开表)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 11:22:23

黄焖鸡酱汁配方解密商业版

用料

花椒2克,桂皮3克,八角3克,小茴香2克,丁香1克,大葱段50克,姜片60克,胡椒粉5克,干香菇30克,将以上所有香料清洗装入料包内,然后装入葱姜,胡椒粉,高汤2500克烧开,加入料包小火熬制一小时!

蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、生抽20毫升、高汤200毫升,搅拌均匀即可。黄焖酱汁可以用来焖鸡肉,还可以烹饪排骨、丸子等其它食材。

黄焖酱汁的做法:蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、高汤200毫升,搅拌均匀即可。

黄焖酱汁可以用来焖鸡肉,还可以烹饪排骨、丸子等其它食材。

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