烤箱烤鱼鲈鱼可以做吗(鲈鱼烤鱼烤箱版家常做法)

烤箱烤鱼鲈鱼可以做吗(鲈鱼烤鱼烤箱版家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 10:41:37

烤箱烤鱼鲈鱼可以做吗

答;烤箱烤鱼鲈鱼可以做吗〔可以〕。

用料

鲈鱼 一条

牛油火锅底料 一块

小米辣 6个

香叶 3片

花椒 10粒

洋葱 半个

生姜 1块

蒜 10瓣

黄瓜 2根

莴苣 2根

脆藕 1节

盐 适量

料酒 适量

黑胡椒粉 适量

葡萄籽油 适量

做法步骤

1、鲈鱼清洗干净,葱、姜、料酒、盐、黑胡椒粉、葡萄籽油,抹匀鱼的两面,腌制20分钟

2、配菜准备,黄瓜、脆藕、莴苣、洋葱、还可以备土豆、香菇等蔬菜

3、在腌制好鲈鱼以后,鱼身淋一点葡萄籽油

4、放入烤箱,200度,20分钟

5、皇后大煎锅,热锅热油,放入姜丝、蒜末煸炒

6、加入一块牛油火锅底料,炒开

7、倒入切好的蔬菜

8、翻炒一会儿

9、再调一碗汁,生抽、蚝油、开水,搅拌均匀

10、倒入锅中,翻炒后盖上锅盖

11、大概5分钟后,揭开锅盖

12、此时烤箱的鱼也烤好了,把炒好的蔬菜铺在烤盘中

13、汁水都倒入到烤盘

14、再入烤箱,大概6、7分钟

15、端出烤箱,香气扑鼻,撒上小米辣、芝麻、葱段,花椒➕热油淋上去即可

可以

用料

鲈鱼 一条

姜 数片

蒜片 适量

大葱 小段

蚝油 2勺

料酒 1勺

白糖 适量

花椒 少许

豆瓣酱 1勺

配菜 随意

生抽老抽 适量

豆豉 适量

做法步骤

1、鲈鱼一条破开洗净打花刀加入食盐,胡椒粉,生抽和料酒腌制入味。

2、用厨房纸吸去鲈鱼的水分,表面刷油。

3、烤箱烤6分钟左右定型,温度根据自己家烤箱调整,时间根据温度调整。

4、热锅凉油下葱姜蒜片爆香,加入豆瓣酱,豆豉,蚝油,花椒煸香后倒入配菜(芹菜、洋葱、土豆片、胡萝卜配色)稍微炒10秒,倒入生抽老抽调味

5、把配菜铺在鲈鱼上,再进烤箱烤十分钟左右。

6、撒点芹菜叶点缀,即可出锅

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.