龙趸鱼火锅做法（广东焖龙趸鱼块做法）

用料

龙趸 800g

葱段 若干

油 少许

姜蓉 半根

蚝油 1勺

蒸鱼豉油 4勺

洋葱 半个

蒜 适量

姜块 适量

做法步骤

1、龙趸切成段块，把姜块磨成姜蓉，姜汁不要浪费了

2、调一个酱汁，在姜蓉里加入一勺蚝油，四勺蒸鱼豉油 充分搅拌

3、火锅烧热后加入油把蒜头、姜块、洋葱炒香。

4、放入鱼块

5、把酱料均匀涂在鱼块上，放入葱段，盖上火锅烧5分钟就可以吃了

1.龙利鱼斜刀切成鱼片，金针菇和木耳洗净备用。

2.火锅料用水煮开后，加入金针菇和木耳煮5分钟，因为鱼片很容易熟，所以先煮菜。

3.把裹上了红薯粉的鱼片一片一片放进开了的火锅汤里，再煮开2分钟即可。