宝宝炒肉怎么嫩不柴（怎么给宝宝炒肉比较嫩）

我来回答这个问题，宝宝炒肉和大人炒肉是一样的，都是先把肉腌制一下，葱姜汁，蛋清，少许盐，一点盐，抓均，腌制半小时，之后在炒就特别的嫩不柴。