回答如下：材料：
- 芹菜 100克
- 瘦猪肉末 50克
- 生姜 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 芹菜洗净切成小段，瘦肉洗净切成末，生姜切成末备用。
2. 热锅冷油，加入姜末煸炒出香味。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入芹菜段煸炒，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮至汁水收干，即可食用。
温馨提示：
1. 辅食煮熟后要等凉至适宜温度再给宝宝食用。
2. 如果宝宝对肉末口感不太喜欢，可以将肉末煮软后再和芹菜一起翻炒。
1. 准备食材：将芹菜切成块状，猪肉切成薄片状。同时准备好大蒜、生姜、葱等调料。
2. 预处理猪肉：将猪肉片放入碗中，加入一小勺生粉、少许盐、料酒等进行腌制，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 加热锅：将锅加热至中高温，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 炒猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色后盛出备用。
5. 炒芹菜：在同一锅中，加入切好的芹菜块，翻炒均匀，约炒熟。
6. 调味：将炒熟的芹菜和猪肉放到同一个锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖等进行调味，翻炒均匀。
7. 起锅装盘：炒好的芹菜炒肉出锅后，装盘即可。
小贴士：
- 猪肉片要腌制一段时间，可以提升口感和入味度。
- 炒芹菜时可不要炒得太久，保持一定的脆劲，口感更好。
