食材清单
排骨 10-15小块 、 料酒 1汤匙 、 老抽 1汤匙 、 白糖 3汤匙 、 陈醋 4汤匙 、 冰糖 适量 、 白芝麻 少许 、 香叶 4片 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/8
排骨洗净，锅里放料酒、香叶（香叶你也可以不放）排骨一起煮40-50分钟.
步骤2/8
煮好后捞出沥干水分
步骤3/8
放油锅里煎
步骤4/8
煎至金黄即可捞出备用（如果喜欢吃软一点的就不要煎太久）
步骤5/8
锅里放一点点油，然后放冰糖炒一会再放醋，如果甜味不够自己再加糖，我比较喜欢吃甜一点
步骤6/8
一定要小火炒，炒到有一点粘稠时倒入排骨
步骤7/8
继续翻炒 放一点盐，如果颜色不是很好看 可以再放一点老抽调色
最后一步
翻炒均匀即可出锅
食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g
辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量
步骤
1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒
2.墨鱼干改刀切成段
3.青椒洗净去籽切成段
4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒
5.炒熟的墨鱼干盛出备用
6.锅中放油，放入适量的辣椒粉
7.放入适量的孜然粉
8.放入适量的葱花，炒香
9.放入炒好的墨鱼干
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的水，炖5分钟
13.放入切好的青辣椒一起翻炒
14.炒到青椒断生放入适量的味精即可
