哈士蟆油炸的正确吃法(干炸哈士蟆的正确方法)

哈士蟆油炸的正确吃法(干炸哈士蟆的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 01:56:02

哈士蟆油炸的正确吃法

【准备食材】面粉,鸡蛋,葱花

【做法步骤】

1、在盆中放入一碗面粉,加入三克酵母,半勺食用盐,然后用筷子搅拌均匀后,在面粉中打入五个鸡蛋,用筷子再次搅拌均匀。

2、搅拌至面絮状后,再加入适量温水,把面絮搅拌成比较稠的面糊,面的稀稠度以用筷子能挑起面糊就可以了。

3、在搅拌好的面糊中,加入半勺花椒粉,切好的稍多一点的葱花,然后用筷子把面糊和葱花、花椒粉搅拌、混合均匀;面糊完全搅拌均匀后,盖上盖子醒发20分钟。

4、20分钟后,面糊醒发好后,就可以用油炸了,在锅中倒入适量食用油,等油温七成热时,用筷子挑一块面糊放入油锅中炸,其它的面糊依次用筷子挑入油锅中炸,面糊炸出来的形状,很多看起来像蛤蟆,因此在东北就叫它油蛤蟆,油蛤蟆这个小吃的名字,就是由此而来的。

5、面糊依次都炸至两面金黄,就可以出锅了,一碗面粉最终炸出来一大盆,做法真的比做油条简单多了,而且省事又好吃,一看就会零失败,这样炸出来的油蛤蟆,特别的酥软,吃在嘴中,有一股浓浓的葱香味和淡香味,特别的好吃,喜欢吃油条或者油炸食品的朋友,感兴趣的话有时间不妨试着做做,但要注意的是在炸的时候,油温要高点,油温低的话就很容易吸油

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