夏天来了酸菜用玻璃罐储存方法(用罐头瓶储存酸菜方法)

夏天来了酸菜用玻璃罐储存方法(用罐头瓶储存酸菜方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 06:22:48

夏天来了酸菜用玻璃罐储存方法

答:夏天来了酸菜用玻璃罐储存方法很简单,不妨试试下面办法

1. 首先将酸菜洗净切丁,用水将其轻轻的蒸熟。

2. 将已蒸熟的酸菜倒入一个清洗干净的玻璃罐中,把酸菜放入玻璃罐中。

3. 用干净的盐水将酸菜浸泡一段时间,然后将它们筛出来。

4. 将酸菜放入玻璃罐中,添加一些调料,然后将罐口封口,放入冰箱中即可!

水浴密封:

准备玻璃罐,给玻璃罐消毒。检查罐身和盖子,确保瓶身没有缺口、裂纹,盖口或瓶口没有尖刺或凹凸不平,检查盖子的外环和内圆片,盖子内的凹槽一定要和瓶口的螺纹吻合,清洗玻璃罐,晾干,把玻璃罐放入装有水的大锅,开始时将水烧热,但不要沸腾,让水保持微微沸腾的状态,等待消毒过程结束。

准备装入罐头的食材,准备水浴,装罐头。用水浴法密封玻璃罐要求食物自带酸性或者添加了酸性物质,可以在消毒玻璃罐的同时准备食物。将消毒好的玻璃罐用食品夹从锅里拿出来,重新开火,将水烧到微微沸腾,接着将食物装入罐头。

将玻璃罐放在水浴架上,把架子放在沸水中,拿出玻璃罐,等罐头完全晾凉后,将它们放在干燥、阴凉的地方。水浴架可以放进水浴锅或普通大锅里,架子将玻璃罐底部与锅底隔开,

将摆好玻璃罐的水浴架放入开水,如果盖子没有陷下去,说明密封失败,要立即将里面的食物吃光。

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