酿冬瓜怎么做（酿冬瓜的正确方法图解）

原料：冬瓜750克。酒酿200克。白糖100克。草莓汁、纯净水200克。枸杞子10克。清水适量。

方法/步骤

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冬瓜洗净，去皮，用勺口刀挖成小圆球。

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枸杞子用温水洗去灰分，待用。

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净锅上旺火，添入清水煮沸，放冬瓜球烫至断生捞起，过凉，沥干水分。

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把冬瓜球和枸杞子放入保鲜盒内。加入酒酿、草莓汁、纯净水和白糖拌匀。

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用保鲜膜封口，泡约1天至入味，取出装盘，上桌食用。

主料： 冬瓜300g, 酱油1汤匙, 米酒30ml, 姜2片

辅料： 糖(1茶匙), 盐(1/4茶匙), 水(200ml)

做法步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切块，姜切丝，备用

2. 锅内加水、米酒、酱油、糖、盐，将冬瓜块放入，拌匀，大火煮沸，转小火，加盖焖煮15-20分钟，至冬瓜上色均匀

3. 最后加入姜丝，继续焖煮5分钟即可