河南中秋节一般必备的菜有
一,卤猪肝 二,猪皮冻 三,酱牛肉
四,红烧猪手,五,干炸丸子
六,小酥肉 七,蒸鱼 八,炸藕盒
九,凉拌千张 十,红烧鸡块
每个地方的情况不同做的菜也各有不同,像洛阳这边一般烩小酥肉,连汤肉片是必备的,像南阳炖菜会稍微多一些
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一,卤猪肝 二,猪皮冻 三,酱牛肉
四,红烧猪手,五,干炸丸子
六,小酥肉 七,蒸鱼 八,炸藕盒
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