白菜血旺汤的家常做法（鸡血旺白菜汤做法）

主料：白菜250克，辅料，虾米五克，葱末适量，姜末适量，芹菜适量，干辣椒粒适量。

调料盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，淀粉两勺水适量，鸡粉少许油适量。

1.准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

2.生猪血。

所需材料：

1. 白菜 500克

2. 鸭血或猪血 200克

3. 生姜 适量

4. 大蒜 适量

5. 食油 适量

6. 食盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 清水 适量

步骤：

1. 准备食材：将白菜洗净，切成适当大小的块。鸭血或猪血切成1厘米厚的片。生姜切片，大蒜切末。

2. 炒白菜：在锅中加入适量的食油，烧热后放入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。接着加入切好的白菜块，继续翻炒，让白菜充分吸收香料的味道。

3. 煮血旺：在锅中加入足够的清水，大火烧开后，将鸭血或猪血片放入锅中，用中小火将血旺煮至熟透。

4. 调味：当血旺煮熟时，加入适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，使白菜和血旺充分吸收调料的味道。

5. 出锅：将白菜血旺汤倒入碗中，即可品尝。