天津油菜的做法（天津炒油菜的正确方法）

食材清单

新鲜香菇 适量 、 新鲜油菜 适量 、 葱蒜末 适量

烹饪步骤

步骤1/3

把油菜切段。

步骤2/3

香菇切块。我买的是新鲜香菇，其实用泡开后的干香菇也可。

最后一步

热锅入油，待油7成热时放入葱蒜末爆香，然后先放入香菇翻炒至半熟，再放入油菜一起翻炒至熟，最后倒入生抽（酱油）、盐，也可调入一点耗油，（放不放都可以）调味出锅，即可！

1、香菇划十字， 油菜对半切2、起锅，清水煮沸，放入油菜200克，焯水30秒捞出3、另起锅，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香4、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟5、加入生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒均匀6、加入盐3克，翻炒均匀，再放入水淀粉5克，大火收汁7、 将油菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣椒适量