食材
干豆腐 2张
香菜 适量
葱 1根
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 3个
食用碱面 1勺
方法/步骤
1、将干豆皮洗干净,卷成卷状,切成丝,切好装在盘里备用
2、将香菜洗干净后切成小段备用
3、准备葱姜蒜,将葱白从中间切开,将葱心取出不用,将剩余的葱白切成丝备用
4、将干辣椒用剪刀剪成丝
5、将切成丝的豆腐焯水,加入一小勺食用碱面,烫熟后用漏勺取出,放入凉水
6、将过完凉水的豆腐丝放入碗中,将切好的葱姜蒜和干辣椒分别加入碗中,淋上一勺热油,加入食盐,搅拌均匀即可使用
食材
干豆腐 2张
香菜 适量
葱 1根
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 3个
食用碱面 1勺
方法/步骤
1、将干豆皮洗干净,卷成卷状,切成丝,切好装在盘里备用
2、将香菜洗干净后切成小段备用
3、准备葱姜蒜,将葱白从中间切开,将葱心取出不用,将剩余的葱白切成丝备用
4、将干辣椒用剪刀剪成丝
5、将切成丝的豆腐焯水,加入一小勺食用碱面,烫熟后用漏勺取出,放入凉水
6、将过完凉水的豆腐丝放入碗中,将切好的葱姜蒜和干辣椒分别加入碗中,淋上一勺热油,加入食盐,搅拌均匀即可使用
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