木瓜奶昔放一会凝固还可以喝吗（木瓜奶昔加热变苦了能喝吗）

能

1.

木瓜奶昔会凝固属于正常现象,无需过于担心。其原因是因为木瓜属于酸性食物,其含有大量的果酸成分,而牛奶中含有大量的蛋白质。蛋白质与果酸碰到一起时就会发生反应,使得蛋白质发生变性,就会使其发生凝固,所以就会有木瓜奶昔发生凝固的情况。 还能继续食用。

2.

如果是因为蛋白质变性引起的凝固,木瓜奶昔是可以继续食用的,牛奶遇酸沉淀属于基本反应,就算牛奶不搭配酸性食物一起食用

如果木瓜奶昔放一会儿凝固，建议不要食用，因为凝固往往是食品腐败的一种表现，可能存在细菌或其他有害物质。建议及时倒掉，重新制作新的木瓜奶昔。