为什么木瓜牛奶放的久了变的很浓稠（木瓜牛奶放久了变苦凝固还能吃么）

牛奶里水分蒸发导致牛奶变浓稠，还有就是木瓜的水分蒸发使木瓜蛋白酶凝固，木瓜奶也会变稠。