白灼猪肉片怎么做好吃（猪肉片怎么炖才能又嫩又好吃）

做法：

1、五花肉切片，放开水里焯，同时加入花椒、姜片、葱段、料酒去肉腥，肉煮熟后捞起

2、蒜末放油爆一下，放酱油、白糖，加进少许热开水来调和酱油的咸味，最后加进葱段翻炒

3、淋到五花肉上，翻拌均匀，白灼猪肉片就做好了。

用料

五花肉 2斤多

料酒 勺

姜 片

白灼五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，冷水入锅，加葱、姜、料酒，水开撇去浮沫，继续煮20分钟，捞出，洗一下，泡冷水10分钟，切片。

步骤 2

完成。配上调料（酱油、醋、大蒜末、白胡椒粉、白糖）