番茄锅底的做法（西红柿锅底的做法大全）

1、骨头汤炖好把汤滤干净倒锅里

2、三个番茄先切三片放旁边 其他切成小块 热锅下猪油把切好的蕃茄丁放进去炒

3、先全部炒出水分 把一勺糖两勺盐一点料酒

4、炒糊 放番茄酱继续炒香

5、中小火炒成几分钟 就可以放进锅里了

番茄锅底是一道非常受欢迎的火锅底料，它以番茄为主要原料，口感鲜美，营养丰富。以下是番茄锅底的做法：

1. 将番茄洗净切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香。

3. 加入番茄块，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 根据个人口味加入盐、糖、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 番茄要选用新鲜的，口感更好。

2. 煮锅底时火候要掌握好，不要过早加盐和糖，以免影响口感。

3. 如果喜欢口感更加浓郁，可以加入一些骨头或者肉类等食材一起煮。