糯米粉红小豆饼的做法（糯米粉和红豆做饼的做法大全）

用料

红豆 100克

糯米粉 200克

白砂糖 30克

水 适量

红豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

红豆用清水泡一晚后上锅蒸熟（半小时一1小时），加入白糖拌匀，再加入糯米粉搅拌成絮状，用手揉成软硬适中的面团

步骤 2

把面团揉成长剂子，再均匀分成若干个小剂子揉圆压成饼状

步骤 3

把做好的红豆糯米坯上锅蒸20分钟即可出锅享用了

把泡了一晚上的红小豆放入电饭锅中。加水没过红豆。蒸至软烂。

煮好的红小豆控干水分，放入大盆中，加两勺白糖，加入200克的糯米粉，分少量多次加入清水，边倒边搅拌，搅拌至没有过多的干粉状下手揉成盘，揉成一个中度软硬的面条，用手揪一块，先团圆，然后再压扁，压成一个圆形薄饼皮。直接放入蒸锅里。真的盖上盖子。开大火蒸水，开后蒸15分钟，时间到关火可以出锅。