水发笋做法(水发竹笋的做法大全图解)

水发笋做法(水发竹笋的做法大全图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 13:33:28

水发笋做法

1、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。

2、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。

3、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。

4、这时候把姜洗净切丝;蒜瓣洗净切片;放在一旁备用。

5、炒锅放少许油,放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里,翻炒。

6、再放入少许盐、白糖到锅里,翻炒3-5分钟即可出锅。

1、按照用量把笋干放入凉水中浸泡1到2小时。

2、洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开,煮开后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态。

3、锅凉后,把发好的笋干用清水洗净,即可烹饪。

4、若笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水。也可把笋干放入冰箱冷冻,吃时取出化开即可。

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