干的牛肝菌怎么做好吃（牛肝菌干最正宗的做法）

准备材料：干牛肝菌 50g、食盐 适量、水 适量、火腿 适量、黄瓜丝 适量。

1、第一步将干牛肝菌用水泡发。

2、用刀将准备好的火腿切片。

3、使用清水将菌洗干净。

4、锅内放入水和葱姜。

5、锅内加入火腿。

6、锅内加入牛肝菌。

7、然后开火熬制。

8、锅内加入适量的盐。

9、大火开后，30分钟小火。

10、切入少许的黄瓜丝放入锅中。

11、然后即可盛出，这样牛肝菌汤就做好了。

牛肝菌酱面的作法

看对你有用没

干牛肝菌10克、柳松菇40克、意大利宽面160克

辅料：

风干小西红柿20克、鸡柳50克、白酒适量、蒜碎1小匙

调料：

鸡高汤1小匙、橄榄油1小匙、巴西利碎、盐、胡椒少许

做法：

1、柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸软，备用。

2、把面条放入滚水煮软。

3、将橄榄油倒入锅中加热，再加入巴西利、蒜碎爆香。

4、加入鸡柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒。

5、加进白酒，等白酒煮至浓缩一半，再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水，接着放入风干小西红柿和高汤煮滚，再放煮软的面条混炒一下，即可盛盘装饰。