甲鱼不杀就那样炖可以吗（炖熟的甲鱼冷冻起来可以吗）

买了活的老鳖当然要处理了再炖。因为活的老鳖身体内部是有内脏的，还包括没有消化完的食物残渣和排泄干净的粪便。如果不处理干净直接拿去炖的话，不仅味道不鲜美，而且也不卫生。所以买回来的老鳖一定要处理干净清洗好，再拿去炖煮的话，味道就比较鲜美了。