1、采取高温灭菌的鲜牛奶,由于细菌中的微生物已全部杀死,所以在不打开包装的情况下,不易变质,保质期长,能放置在阴凉的地方常温保存30天或是45天左右。
2、采取低温巴氏灭菌技术的牛奶,保质期限比较短,一般为3天到7天,需冷藏保存。
3、采取持续灭菌技术的牛奶,一般可以常温保存6个月。
扩展资料
牛奶保存方法
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。