因为鲜牛奶放在冰箱里面不容易变质。未开封的常温牛奶可以在常温中储存，但是要避免被阳光晒，否则会使牛奶变质。
在过冷的环境下，牛奶包含的蛋白质会发生变质，从而使其本身的营养价值下降，所以牛奶不宜冷冻。虽然牛奶冷冻后可制成其他食品，但这时牛奶的营养价值不大。
平时咱们喝的牛奶，都是经过加工的牛奶，买回来之后就可以直接喝，但如果买回来的是新鲜牛奶的话，一定要保存好，尤其开封了的牛奶，大家都知道，牛奶这种东西是非常容易变质的，所以肯定要放在冰箱里面保存，那么牛奶放在冰箱能够保存多长时间呢？
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