陶瓷珐琅不粘锅的原理（珐琅不粘锅和陶瓷不粘锅的区别）

 陶瓷珐琅不粘锅的原理是：珐琅涂层属于陶瓷类涂层，在铸铁锅表面形成的保护远超不粘锅等类似涂层材料。

并且珐琅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。

并且烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。