月饼麻薯馅料不变硬配方（福安月饼馅料的配方）

制作月饼麻薯馅料时，想要避免馅料变硬，可以尝试以下配方：

将糯米粉和奶粉混合均匀，加入糖和水，蒸至熟透，同时将黄油加入淡奶油中搅拌均匀，等材料微热后加入熟糯米粉团中，并加入白芝麻、芝士碎、鲜奶味调味粉、巧克力等自己喜欢的材料一起搅拌均匀即可。这种做法可以让月饼麻薯馅料更加软糯和细腻，口感也更好。