死面火烧家常做法（浚县死面火烧的正宗做法）

原料

面适量、肉适量、油适量、盐适量，香油适量，

1/用绞肉机将肉和葱花绞碎，盛放到大玻璃碗中。

2/倒上花生油，少许香油，撒上少许细盐，倒上味极鲜，充分搅拌均匀。

3/将面和好，揉成一个个面剂子。

4/擀成或者拍成面皮，填上肉馅，包起来。然后将其摁扁或者用双手拍扁。

5/开开电饼铛，加热，刷上花生油，将火烧生坯放进去。

6/烙好一面后烙另一面。一般反复翻两遍，火烧就熟了。

7/烙好后，拾出来，稍微凉凉就可以美美哒开吃了。

8.美味又好吃的死面火烧家常做法完成开吃了。

面粉加点（小苏打）増加口感，凉水和面，醒下；里粉加盐五香粉，油烧热倒入面粉绞拌，做个油酥；拿出来面团，揉一揉，擀开抹上油酥，再擀，如此往返二三次，再擀成薄饼即可。